ぶどう 南アフリカのワイン – ダイヤの原石
南アフリカのワイン - 最近大好きなんです。海沿いは寒流の影響で冷涼。典型的なニューワールドとはちょっと違う。 先日のワイン会でも、南アのピノ・ノワール美味しかったです！ クライン・ザルゼとか外れなしですもんね。大好きです。 【南アフリカワ...
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グルメ 餃子とお酒のペアリング
餃子とお酒のペアリング - 先週も食べたのですが、餃子はやっぱりおいしいですよね。ということで、今日は餃子とワインのペアリングについて調べて考えてみます。 ちなみに、結局最後は餃子にはビールだと思いますwただ、他の選択肢もありますので、ぜひ...
ぶどう テンプラニーリョ – スペインの王者
テンプラニーリョ - こちらも先日のワイン会にていただきました。最近テンプラニーリョ好きなんですよね。ワインエキスパートの試験では間違えましたがw 心地よいアメリカンオークの裏に、溶け込むタンニンのバランスが大好きなんです。一般的なニューワ...
ぶどう フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアのワイン
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア - 先日、アルムローンさんでこちらの郷土料理とワインを楽しませていただきました。この州は個性的で面白くて、個人的にも好きなので、より深く調べてみました。 アル ムローン 関連ランキング：イタリアン | 幡ケ...
ペアリング 鍋とワインのペアリング
鍋とワインのペアリング について、今日は調べてみます。 もう最近は寒くてたまらないですね。先日は通風鍋を食べてきました。通風鍋。 あん肝、白子、最高でした❤ きになるき 関連ランキング：日本料理 | 五反田駅、大崎広小路駅、大崎駅 そのあと...
ぶどう サンジョベーゼ – イタリアの英雄
サンジョベーゼ - イタリアのトスカーナ原産。イタリアワイン品種の代表格の一つです。 ところで、昨日はフットサルでした。スティーヴン・ジェラードばりのミドルシュートを決めて、気持ちよくいつものバーへ(笑)。出てきたのはバックヴィンテージのブ...
ワイン タスマニアワイン – 冷涼ニューワールド①
タスマニアワイン - 皆さんはどんなイメージをお持ちですか？タスマニアといえば大自然、動物のタスマニアデビルを思い出す人が多いですよね。 実は今、タスマニアもワインが熱いんです。寒い場所ですが、熱いんです（ﾂﾏﾗﾅｲ）。 タスマニアは、オー...
グルメ アルムローン@幡ヶ谷
先日幡ヶ谷の アルムローン さんに行ってきました。アルムローンはイタリアンのレストランですが、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア料理をメインにした珍しいレストランです。 お店情報はこちら ちなみにペット同伴も可能なレストランで、この日も大型犬...
ペアリング 蟹とワインのペアリング
蟹とワインのペアリング - 先日ふるさと納税でいただいた毛ガニをいただきました〜🦀 【ふるさと納税】毛蟹の身がぎっしり♪ 北海道産 毛蟹 甲羅盛 2個 【 海鮮 海の幸 国産 日本産 手作業 解凍 手 汚れない 甲殻類 剥きガニ 剥き身 つ...
ぶどう アリゴテ -古くて新しいブルゴーニュ-
アリゴテ 。ブルゴーニュ第2の白ブドウ品種。 ワインエキスパートのテスト勉強では、色が薄くて、ニュートラルで、特徴があまりなくて、酸が強い、くらいのイメージでしたね。実際に、アリゴテは歴史がありながらシャルドネなどに植え替えられ、現在はブル...