※当ページのコンテンツは、日常生活から興味を持った品種、産地、ペアリングなどを色々な文献、ツールで調べて、ワインエキスパートや酒ディプロマの専門知識を付加して作成しています。間違いがあったらスミマセン！
- 今の注目品種！！メンシア
目次 メンシアの起源と歴史メンシアの特徴主な産地とその特性メンシアと料理のペアリングメンシアの未来関連記事: メンシアの起源と歴史 メンシア（Mencia）は、スペイン北西部のガリシア地方やカスティーリャ・イ・レオン地方 […] - バローロとバルバレスコ
ノブ：こんにちは、お二人とも。今日は、イタリア・ピエモンテ州の代表的なワインであるバローロとバルバレスコについてお話を伺いたいと思います。バローロは王、バルバレスコは女王に例えられ、同じ州で作られる有名なワインですね。バ […] - エビとワインのペアリング
ノブ: 今日は「エビとワインのペアリング」についてお話ししたいと思います。まず、ペアリングを考える際の原則について教えてください。 志村（ソムリエ）: ペアリングの基本原則として、料理の風味とワインのバランスを重視するこ […] - シャトー・ムートン・ロートシルト：メドック1級
目次 はじめに歴史と伝統ブドウ畑とワイン作りアートラベル試飲ノートシャトーの訪問まとめ関連記事: はじめに シャトー・ムートン・ロートシルトは、ボルドー地方メドック地区のポイヤックに位置する著名なワイナリーです。メドック […] - メドックの格付け制度
ノブ :皆さん、今日はメドックの格付け制度についてです。この制度はボルドーワインの評価において非常に重要な役割を果たしていますが、その歴史と現在の意義についても議論したいと思います。志村さん、大木さん、よろしくお願いしま […]
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