酒麗然草〜しゅれづれぐさ〜

年間数百種類のお酒を飲むSAKEアナリストのTAKUMAが、
おすすめの美酒美食をご紹介。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、SAKE DIPLOMA。

酒麗然草〜しゅれづれぐさ〜

※当ページのコンテンツは、日常生活から興味を持った品種、産地、ペアリングなどを色々な文献、ツールで調べて、ワインエキスパートや酒ディプロマの専門知識を付加して作成しています。間違いがあったらスミマセン!

  • カベルネ・フラン – 青いエレガンス品種
    カベルネ・フランは、主にフランスで生産される赤ワイン用ブドウ品種の一つです。実はカベルネ・ソーヴィニヨンの親。親しみやすいカベソー。 目次 品種の特徴主要産地醸造スタイル料理との相性まとめ関連記事: 品種の特徴 カベルネ […]
  • オフフレーバーとは?
    ワインは世界中で愛されていますが、時にその味を損ねてしまう「オフフレーバー」が出てしまうことがあります。 オフフレーバーとは、ワインに本来あるべきでない異常な味や香りのことを指します。ワインは非常にデリケートな酒であり、 […]
  • スペイン料理とワインのペアリング
    励みになるのでクリックお願いします! ワインランキング スペインは、太陽の恵みと地中海に面した恵まれた環境のおかげで、高品質な食材に恵まれた国です。スペイン料理は素材の持ち味を活かした素朴でありながら、情熱的な味わいが魅 […]
  • アメリカ – 新たな大国・新世界代表
    米国は世界有数のワイン生産国であり、ワイン産業が果たす経済的役割は非常に大きいものがあります。米国人の間でもワインの人気は年々高まっており、国内消費量は過去最高を更新し続けています。 しかし、米国ワイン産業の歴史は実は浅 […]
  • 3月のおすすめワイン
    毎月恒例の、先月飲んだおすすめワインです。なんと偏ってしまい、白が4本、シャルドネが1本!忖度なしなので許してください(笑)。どのシャルドネも地域が違い、ちょっとずつ顔が違います。シャルドネのニュートラルさがよく分かる月 […]

過去の投稿一覧

お問合せはこちらから

    プライバシーポリシーと免責事項

    タイトルとURLをコピーしました