※当ページのコンテンツは、日常生活から興味を持った品種、産地、ペアリングなどを色々な文献、ツールで調べて、ワインエキスパートや酒ディプロマの専門知識を付加して作成しています。間違いがあったらスミマセン！
- オーパス・ワンなどを格安で試飲した話
なにが言いたいかというと、タンニンの質は大切ということと、飲み頃が大切ということです。ワインの資格を勉強していると学べない、でもこの要素はワインを楽しむうえで、本当に重要です。 ということで、10月の中旬、ワインメディア […] - 秋の味覚とワインのペアリング：日本の10月旬食材に合うワイン5選
こんにちは！秋も深まり、日に日に涼しくなってきましたね。この季節、日本では美味しい旬の食材がたくさん登場します。秋の味覚はどれも豊かな風味と食感が魅力で、ワインとの相性も抜群です。そこで今回は、10月が旬の日本の食材に合 […] - 2024年のソムリエ・ワインエキスパート試験の解答を見ての雑感（加筆）
感想を述べたいと思います。今年は予想通り、白が難しかったみたいですね。 目次 ワインエキスパートソムリエ関連記事: ワインエキスパート まずはワインエキスパート。回答はこちらでした。 番号 ブドウ品種 生産国 ビンテージ […] - グリューナー・ヴェルトリーナー：オーストリアの白胡椒
グリューナー・ヴェルトリーナー（Grüner Veltliner）は、オーストリアを代表する白ワイン用のブドウ品種で、そのユニークな味わいやフードペアリングの多様性から、世界中のワイン愛好家に愛されています。今回は、グリ […] - きのこ料理とワインのペアリング
ノブ：今日は、秋の味覚といえばやはり「きのこ」。そのきのこ料理に合うワインを語っていただきます。ソムリエの志村さんとワインエキスパートエクセレンスの大木さん、よろしくお願いします。 志村（ソムリエ）：よろしくお願いします […]
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