ワイン 南オーストラリア州 – オーストラリア最大のワイン産地 今日はオーストラリア最大のワイン産地である、南オーストラリア州について特集します。南オーストラリア州は、オーストラリアのワイン用ぶどうの半分以上を生産している州で、バロッサ・バレーはシラーズの首都と言われています。 南オーストラリア州のワイ... 2024.03.06 ワイン産地
ワイン モーゼル – ドイツ有数のワイン銘醸地 先日ドイツワイン講座で、サプライズゲストに登場したのが、モーゼルのライジングスターである、ダニエル・フリーズ氏。モーゼルといえば、リースリングの銘醸地として有名ですが、最近はシュペートブルクンダーも盛り上がっているそうです。 どれもおいしか... 2024.02.29 ワイン産地
ワイン ドイツワイン – 驚愕のクオリティ 昨日もドイツワインの講座へ。そして最高の体験をしてきてしまいました。。。忖度抜きに、全部旨い。そして日本未輸入のオレンジワインとか・・・。まだ入っていないヴィンテージとか。そんなのがテイスティングできるなんてアリですか?? しかも、サプライ... 2024.02.25 ワインワインエキスパート産地
ワイン ニュージーランドのワイン – エレガント南半球 私、赤も白もニュージーランドのワインが大好きで・・・。 南半球でも南、冷涼なほうにあるので、エレガンスさと果実感がちょうど良いです。 米国やオーストラリア、チリなどがちょっと強すぎるなって人や、ブルゴーニュよりも果実感を感じたい人、いえいえ... 2024.02.24 ワイン産地
ワイン セントラル・オタゴのワイン 私、南アとともに、ニュージーランドのワインも好きでして。特に最近注目しているのが、ニュージーランドのワイン生産地として南端、セントラル・オタゴなんです。 ピノノワールラバーとして、セントラル・オタゴは外せない・・・。こちらはマウント・エドワ... 2024.02.20 ワイン産地
ぶどう 南アフリカのワイン – ダイヤの原石 南アフリカのワイン - 最近大好きなんです。海沿いは寒流の影響で冷涼。典型的なニューワールドとはちょっと違う。 先日のワイン会でも、南アのピノ・ノワール美味しかったです! クライン・ザルゼとか外れなしですもんね。大好きです。 【南アフリカワ... 2024.02.13 ぶどう産地
ぶどう フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアのワイン フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア - 先日、アルムローンさんでこちらの郷土料理とワインを楽しませていただきました。この州は個性的で面白くて、個人的にも好きなので、より深く調べてみました。 アル ムローン 関連ランキング:イタリアン | 幡ケ... 2024.02.08 ぶどう産地
ワイン タスマニアワイン – 冷涼ニューワールド① タスマニアワイン - 皆さんはどんなイメージをお持ちですか?タスマニアといえば大自然、動物のタスマニアデビルを思い出す人が多いですよね。 実は今、タスマニアもワインが熱いんです。寒い場所ですが、熱いんです(ツマラナイ)。 タスマニアは、オー... 2024.02.05 ワイン産地
ワイン ドイツ料理とワインのペアリング 最近すっかりドイツが気になってしまっていて、今日はドイツ料理と ドイツワインのペアリング について調べてきました。甘口ワインからミネラルでフレッシュなワインまで、幅広いドイツワインなら、どんな料理でも合わせるものが見つかるはず! ドイツ料理... 2024.01.31 ワインワインと食のペアリング産地
ワイン 英国のワイン事情 – シャンパーニュ&ブルゴーニュ? 英国ワイン ってイメージありますか?イギリスといえば、スコッチウイスキー、ギネスビールのイメージですよね。でもね、スパークリングワインも有名なのですよ、イギリスは。 話は代わりますが、日曜日、昼はニボシマニアで、ニボプレッソ。ドロドロニボラ... 2024.01.30 ワイン産地