ワイン ドイツワイン – 驚愕のクオリティ
昨日もドイツワインの講座へ。そして最高の体験をしてきてしまいました。。。忖度抜きに、全部旨い。そして日本未輸入のオレンジワインとか・・・。まだ入っていないヴィンテージとか。そんなのがテイスティングできるなんてアリですか？？ しかも、サプライ...
産地
ワイン 
ワイン ニュージーランドのワイン – エレガント南半球
私、赤も白もニュージーランドのワインが大好きで・・・。 南半球でも南、冷涼なほうにあるので、エレガンスさと果実感がちょうど良いです。 米国やオーストラリア、チリなどがちょっと強すぎるなって人や、ブルゴーニュよりも果実感を感じたい人、いえいえ...
ワイン セントラル・オタゴのワイン
私、南アとともに、ニュージーランドのワインも好きでして。特に最近注目しているのが、ニュージーランドのワイン生産地として南端、セントラル・オタゴなんです。 ピノノワールラバーとして、セントラル・オタゴは外せない・・・。こちらはマウント・エドワ...
ぶどう 南アフリカのワイン – ダイヤの原石
南アフリカのワイン - 最近大好きなんです。海沿いは寒流の影響で冷涼。典型的なニューワールドとはちょっと違う。 先日のワイン会でも、南アのピノ・ノワール美味しかったです！ クライン・ザルゼとか外れなしですもんね。大好きです。 【南アフリカワ...
ぶどう フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアのワイン
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア - 先日、アルムローンさんでこちらの郷土料理とワインを楽しませていただきました。この州は個性的で面白くて、個人的にも好きなので、より深く調べてみました。 アル ムローン 関連ランキング：イタリアン | 幡ケ...
ワイン タスマニアワイン – 冷涼ニューワールド①
タスマニアワイン - 皆さんはどんなイメージをお持ちですか？タスマニアといえば大自然、動物のタスマニアデビルを思い出す人が多いですよね。 実は今、タスマニアもワインが熱いんです。寒い場所ですが、熱いんです（ﾂﾏﾗﾅｲ）。 タスマニアは、オー...
ワイン ドイツ料理とワインのペアリング
最近すっかりドイツが気になってしまっていて、今日はドイツ料理と ドイツワインのペアリング について調べてきました。甘口ワインからミネラルでフレッシュなワインまで、幅広いドイツワインなら、どんな料理でも合わせるものが見つかるはず！ ドイツ料理...
ワイン 英国のワイン事情 – シャンパーニュ＆ブルゴーニュ？
英国ワイン ってイメージありますか？イギリスといえば、スコッチウイスキー、ギネスビールのイメージですよね。でもね、スパークリングワインも有名なのですよ、イギリスは。 話は代わりますが、日曜日、昼はニボシマニアで、ニボプレッソ。ドロドロニボラ...
ワイン 温暖化の波がもたらす変化 – ドイツワインの新時代
昨日、ドイツワインの潮流に触れてから、 ドイツワイン のことをもっと知りたくなりました！ 昨日の様子はこちら。2月の次回も楽しみです。 そしてドイツワインについて調べてみました。昔は甘口ワインのイメージでしたが、モダンなドイツワインの特徴は...
ワイン ワインスクールに久々にいってきたよ
ドイツワイン。ワインエキスパート2次対策以来。久々のワインスクール。今回は受験対策一切なしのドイツワイン講座でした。知識の深掘りです。 もう、まずワインスクールで、テイスティンググラスじゃなくて、普通のグラスでワインが飲めるのがうれしかった。温暖化の影響もあり、ドイツはこれから来るぞ！