たまにピザって食べたくなりますよね、無性に。たまにじゃないか、いつもかも（笑）。ピザとワインのペアリングは、カジュアルながら奥深い組み合わせ。
今回は、ピザの種類ごとに、そこそこの値段で購入できるおすすめワインを紹介します。コスパ抜群のペアリングで、おうちのピザタイムをワンランクアップさせましょう！
1. ピザとワインのペアリングの基本ルール
ピザとワインを合わせる際の基本ルールは以下の3つ。
- 酸味と酸味を合わせる
トマトソースを使ったピザには、フレッシュな酸味を持つワインが◎。 - コクとボディのバランスを取る
具材がシンプルなら軽めのワイン、ボリューミーならフルボディのワインを。 - 地域のペアリングを楽しむ
イタリアのピザにはイタリアワインが合うことが多い。
2. ピザの種類別おすすめワイン
◆ マルゲリータ × サンジョヴェーゼ or ヴェルメンティーノ
（トマト・モッツァレラ・バジル）
マルゲリータはシンプルな味わいのため、フレッシュな酸味があるワインが最適。
- 赤：サンジョヴェーゼ（キャンティ）
- 白：ヴェルメンティーノ（トスカーナやリグーリア産）
【おすすめワイン】
- キャンティ・クラシコ ロッジャ・デル・コンテ 2020
→ フレッシュな酸味と軽やかな果実味がトマトと相性抜群。 - ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCG 2022
→ すっきりした柑橘系の香りがチーズのコクを引き立てる。
◆ クワトロフォルマッジ × 甘口白ワイン or フルボディ赤ワイン
（4種のチーズ：ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・パルミジャーノ・タレッジョ）
チーズの塩味やコクを楽しむなら甘口ワインが◎。
- 白：リースリング（甘口）
- 赤：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（フルボディ）
【おすすめワイン】
- アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ トッレ デル ファラスコ2019（イタリア）
→ 濃厚な果実味とスパイス感がゴルゴンゾーラにぴったり。
◆ ペパロニピザ × シラー or ジンファンデル
（スパイシーなサラミ＆トマトソース）
ペパロニのスパイス感に負けない、しっかりした赤ワインが◎。
- 赤：シラー（ローヌやオーストラリアのシラーズ）
- 赤：ジンファンデル（カリフォルニア）
【おすすめワイン】
- イエローテイル シラーズ （オーストラリア）
→ ブラックペッパーのようなスパイシーさがペパロニと好相性。
◆ マリナーラ × ピノ・グリージョ or 軽めの赤ワイン
（トマト・にんにく・オレガノ・オリーブオイル）
シンプルな味わいに寄り添う、ミネラル感のある白ワインが好相性。
- 白：ピノ・グリージョ（イタリア北部）
- 赤：バルベーラ（ピエモンテ）
【おすすめワイン】
- サンタ・マルゲリータ ピノ・グリージョ （イタリア）
→ 爽やかな柑橘系の香りがトマトの風味を引き立てる。 - カヴィオラ バルベーラ・ダスティ 2022（イタリア）
→ ほどよい酸味とフルーティーさがトマトとマッチ。
◆ ビスマルク（卵＆ハム） × バルベーラ or シャルドネ
（ハム・卵・チーズの濃厚な組み合わせ）
- 赤：バルベーラ（酸があるので重すぎず、バランスが良い）
- 白：樽熟成シャルドネ（リッチなコクがマッチ）
【おすすめワイン】
- ルイ・ラトゥール シャルドネ・アルデッシュ 2021（フランス）
→ 樽の香りが卵とハムのコクを引き立てる。
◆ トリュフピザ × バローロ or ブルゴーニュ・シャルドネ
（トリュフ・モッツァレラ・パルミジャーノ）
トリュフの芳醇な香りには、上品な赤か樽熟成した白ワインを。
- 赤：バローロ（ネッビオーロ）
- 白：ムルソー（ブルゴーニュのシャルドネ）
【おすすめワイン】
- フォンタナフレッダ バローロ 2018（イタリア）
→ しなやかなタンニンと豊かな香りがトリュフに合う。 - ルイ・ジャド シャブリ 2022（フランス）
→ エレガントな酸とミネラル感がピザの旨味を引き出す。
ピザとワインのペアリングは無限大！
ピザの種類に合わせてワインを選ぶだけで、食卓がぐっと華やかに！
5000円以内のワインの予算でも、素晴らしいマリアージュを楽しめます。
ぜひ、気軽にピザ＆ワインナイトを試してみてください！
