シラー

アジア料理とワインのペアリング：中華・韓国・タイ料理に合う意外なワイン

アジア料理とワインのペアリングは難しいと思われがちですが、意外にもワインと絶妙にマッチする組み合わせがたくさんあります。今回は、中華・韓国・タイ料理に合うワインを、それぞれの料理の特徴とともにご紹介します。中華料理とワインのペアリング 1...

ワインワインと食のペアリング

シラー – スパイシーなワインを作る国際品種

シラーは、世界で最も栽培されている赤ワイン用ブドウ品種の一つです。力強く芳醇な味わいが特徴的で、しっかりとしたタンニンとスパイシーな香りが印象的なワインを生み出します。フランスのローヌ地方がシラーの起源と言われていますが、現在ではオースト...

ぶどうワイン