ワイン アジア料理とワインのペアリング：中華・韓国・タイ料理に合う意外なワイン
アジア料理とワインのペアリングは難しいと思われがちですが、意外にもワインと絶妙にマッチする組み合わせがたくさんあります。今回は、中華・韓国・タイ料理に合うワインを、それぞれの料理の特徴とともにご紹介します。 中華料理とワインのペアリング 1...
リースリング
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ワイン ラインガウ
ラインガウは、ドイツ有数のワインの銘醸地です。ラインガウはラインヘッセン地方の中心的なワイン産地で、グランクリュのような最高級の畑が集中しています。 ラインガウはライン川の左岸一帯に広がる南北約40km、東西約2kmの細長い地域です。この地...
ぶどう リースリング – エレガントな高貴品種
今日はリースリングのまとめです。私は白ブドウのなかで、リースリングが一番好きかもしれない。とはいえ、リースリングとはいっても、ドイツとオーストラリアのものははっきり違うし、ドイツも甘口から辛口まで、個性と多様性あふれるワインが作られます。 ...
おすすめワイン ワインエキスパートのおすすめワイン 2024年2月編
前月に飲んだ ワインエキスパートのおすすめワイン を毎月1回書いていこうと思います。3－5本ほどセレクトしていけたらな、と思っています。先月はおいしい白が多かったです！ それは、こちらからご覧ください。 アプトホフ アウフタクト ソラリス ...
ワイン ワインエキスパートが2023年に飲んだ、お値打ち白ワイン5選
ワインエキスパート。年間200本のワインを飲む男がおすすめする、お値打ちな白ワイン5選。