先日幡ヶ谷の アルムローン さんに行ってきました。アルムローンはイタリアンのレストランですが、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア料理をメインにした珍しいレストランです。
ちなみにペット同伴も可能なレストランで、この日も大型犬が店内に！動物は癒やされます。
ところめ、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州はイタリアの北東の端にあり、他国と接していることやその歴史から、多様な文化が交わる地域です。そこため料理も、いわゆるイタリアン！とはちょっと異なります。
料理
昨日のメインでいただいたのはビール煮🍺
とろとろに溶けて、ビールの旨味の染み込んだ肉が最高でした。ホロッホロ。でもイタリアン！ではなかなか見ないですよね(笑)
こちらはカリフラワーのポタージュ。濃厚で美味しい。
前菜の盛り合わせプレートの数々。
メニューは結構変わりますが昨日はこんな感じです。
ワイン
ワインも、イタリアン各地のものが揃っていますが、特にフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州のもののラインナップが厚いです。
こちらは、マニアックな品種で名前忘れました(笑)。スロベニアのワインなのですがフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の畑のぶどうで作られたワイン。スロベニアのほうが税金安いんで、会社はスロベニアに置いてるんですって！
りんごのコンポートのような、白桃のような、密のような甘い香りと、果実感たっぷりなのに味わいはドライなところのギャップがいい！
スキオペットーノ50%、メルロー50%。ラズベリー、ブルーベリーにちょっとスパイシーな香り、薄っすらとピラジン。タンニンになめらかな酸。わりときれいなメルローって感じで良き。
最後に
私、結構マニアックな郷土料理好きなんですよね。昨年もアルザス料理、チベット料理、アフガニスタン料理。色々行きました。どこも美味しいけど、アルムローンさんは料理に外れなし。
今回は2度目だったけど、メニューも独自性があるしまた行きたい。飽きないんです。
みなさんもぜひ！
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