ワイン クラフトワインとは？大手にはない“個性”を楽しむ小規模ワイナリーの世界
はじめに 〜週末のワイン会で出会った“衝撃の1本”〜 先週末、友人宅でのワイン会で、特に印象的なワインに出会いました。それは、山形県の月山トラヤワイナリーが手掛ける「月山山麓ワイン 白（やや甘口）」でした。このワインは、山形県産のセイベ...
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ワイン ワインの新たな潮流：中国とアジアが熱い
最近、ワイン界で耳にすることが増えた「アジアのワインブーム」。特に中国のワイン市場の成長は目覚ましく、ワインの消費だけでなく、国産ワインの品質向上も話題になっています。 かつてはヨーロッパやアメリカのワインが主流でしたが、今や中国を筆頭に、...
ワイン 高級ワイン投資のリアル：ワインは本当に資産になる？
「ワインを投資目的で買う」というと、一部の人にはピンとこないかもしれません。しかし、ボルドーの五大シャトーやブルゴーニュの有名ドメーヌのワインは、数十年にわたって価格が上昇し続けており、金融資産の一部として扱われることもあります。では、ワイ...
ワイン NFTワインって何？ワイン業界にも広がるデジタル化の波
1. NFTワインとは？ 近年、ワイン業界にもデジタル化の波が押し寄せています。その中でも注目を集めているのがNFTワインです。NFT（非代替性トークン）とは、ブロックチェーン技術を活用して、唯一無二のデジタル資産を作り出す技術です。この技...
ワイン 2025年のワイントレンド予測：今年注目のワインスタイル
ワインの世界は常に進化しています。気候変動の影響、新たな醸造技術、消費者の嗜好の変化が絡み合い、ワイントレンドは毎年微妙に変化します。2025年、ワイン業界はどのような方向へ向かうのでしょうか。今年注目すべきワインスタイルを予測します。 1...