ワイン アジア料理とワインのペアリング：中華・韓国・タイ料理に合う意外なワイン
アジア料理とワインのペアリングは難しいと思われがちですが、意外にもワインと絶妙にマッチする組み合わせがたくさんあります。今回は、中華・韓国・タイ料理に合うワインを、それぞれの料理の特徴とともにご紹介します。 中華料理とワインのペアリング 1...
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ワイン タンニンって何？渋みの正体と飲みやすいワインの選び方
ワインを飲んで「渋い！」と感じたことはありませんか？ その渋みの正体がタンニンです。特に赤ワインでよく感じるこの成分ですが、実はワインの個性を大きく左右する重要な要素。タンニンの特徴や渋みを抑えたワインの選び方を知ることで、自分好みの一本が...
ワインのライフスタイル ワイン好きが選ぶ！おしゃれなワイングッズ＆ガジェット
ワインを楽しむ時間をもっと特別なものにする、おしゃれで便利なワイングッズ＆ガジェットを紹介します。ワイン好きなら思わず欲しくなるアイテムばかり！自分用にもギフトにもぴったりな、スタイリッシュなアイテムを厳選しました。 1. 電動ワインオープ...
ワインの基礎と知識 ワインの「コルク臭」とは？どうやって見分ける？
ワインを開けたとき、「あれ？なんかカビ臭い…」「濡れた段ボールみたいな匂いがする…」と感じたことはありませんか？それは 「コルク臭（TCA汚染）」 かもしれません。ワイン愛好家なら一度は聞いたことがあるこの現象ですが、初心者にとってはちょっ...
日本酒 日本酒の温度帯で変わる味わい：冷酒・常温・熱燗の楽しみ方
こんにちは、日本酒好きのさくらです！ 日本酒の楽しみ方は無限大。でも「どの温度で飲むのが正解？」と迷ったことはありませんか？ 実は日本酒は温度によって味わいが変化するお酒。冷酒、常温、熱燗と、それぞれの温度帯で個性が引き立ち、同じ一本でもま...
ワイン チーズとワインの王道ペアリング10選｜最高のマリアージュを楽しむコツ
ワインとチーズは、世界中で愛される黄金の組み合わせ。チーズの風味や食感がワインと絶妙に絡み合い、至福のマリアージュを生み出します。しかし、種類が多すぎてどれを選べばいいのかわからない…という方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、ワイ...
ぶどう ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさを楽しむ！産地ごとの特徴とおすすめワイン
ソーヴィニヨン・ブランは、その爽やかな酸味と豊かな香りで世界中のワイン愛好家から愛されている白ワイン用ブドウ品種です。しかし、同じソーヴィニヨン・ブランでも、産地によって味わいや香りに大きな違いがあります。今回は、初心者の方にもわかりやすく...
ワイン 【必見】スペインワインの知られざる魅力とは？情熱の国スペインは見落とされがちなワイン大国
1. はじめに 〜スペインワインの奥深い世界へようこそ〜 ワインといえばフランスやイタリアが有名ですが、実はスペインもワイン大国です。世界で最もブドウ栽培面積が広い国であり、個性豊かなワインが数多く生まれています。しかし、日本ではフランスや...
ワイン NFTワインって何？ワイン業界にも広がるデジタル化の波
1. NFTワインとは？ 近年、ワイン業界にもデジタル化の波が押し寄せています。その中でも注目を集めているのがNFTワインです。NFT（非代替性トークン）とは、ブロックチェーン技術を活用して、唯一無二のデジタル資産を作り出す技術です。この技...
日本酒 日本酒の基本用語ガイド：初心者でもわかる「純米」「吟醸」「大吟醸」
こんにちは、日本酒大好きライターのさくらです！今日からここで日本酒の記事を書くことになりました！よろしくお願いいたします！ さて、仕事終わりに日本酒をくいっと飲む時間が、私の至福のひととき。だけど、日本酒って専門用語が多くてちょっと難しく感...