ラーメン

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ワインエキスパートのおすすめする2023年下半期に食べたラーメン

ワインエキスパートのおすすめするラーメン - という意味不明な企画です(笑)。でも私、年間200杯くらいラーメンを食べるつわものです(笑)。塩分過多ですね。アルコール過多でもあります。 ちなみに二郎系は年一くらいで、キレイだけど旨味抜群なス...
ぶどう

ヴィオニエ〜アロマなやつら①

ヴィオニエ。アロマティック品種として名の知られる白ブドウ品種。芳醇な香りと甘やかでなめらかな味わいは僕らを魅了します。そのヴィオニエについて、香りや味わい、生産地、歴史、ペアリングなどを調べてみました。ぜひ、ヴィオニエを飲んで、お気に入りのワインを探してみてください。
グルメ

氷見のワインとラーメンと海鮮丼

漁港で有名な氷見市ですが、実は大人気のワイナリー、セイズファームがあります。そしてミシュラン掲載の煮干しラーメンの名店も!詳細はこちら。
ラーメン

横浜丿貫

横浜丿貫のラーメンとハリー・キューウェルを生で見た話。