おすすめワイン ラム肉とワインのペアリング：スパイス香る肉料理に合うワインを探る
「ラム肉とワインって、どんな組み合わせがいいの？」そう思ったことはありませんか？牛肉や鶏肉に比べると、ラムは日本ではやや馴染みが薄いものの、その香り高い味わいとジューシーな肉質が魅力の食材です。特にスパイスを効かせたラム料理は、ワインと抜群...
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ワインの最新トレンド 世界のオーガニック＆ビオワインの産地とその特徴
最近、オーガニックワインやビオワインに注目が集まっています。これらのワインは、化学肥料や農薬の使用を極力控え、自然に寄り添った農法で作られることが特徴です。添加物も最小限に抑えられており、ぶどう本来の味わいや、土地の個性を最大限に引き出すこ...
ワイン 高級ワイン投資のリアル：ワインは本当に資産になる？
「ワインを投資目的で買う」というと、一部の人にはピンとこないかもしれません。しかし、ボルドーの五大シャトーやブルゴーニュの有名ドメーヌのワインは、数十年にわたって価格が上昇し続けており、金融資産の一部として扱われることもあります。では、ワイ...
ワインのライフスタイル ワインバーの選び方：失敗しないためのポイントとは？
ワイン好きにとって、素敵なワインバーを見つけることは至福のひととき。しかし、いざ訪れてみると「思っていた雰囲気と違った」「ワインの選択肢が少なかった」などの失敗談を耳にすることもあります。今回は、失敗しないワインバーの選び方について、ポイン...
ワイン ステーキには本当に赤ワイン？ソムリエが教える意外な組み合わせ
ステーキ＝赤ワインの常識を疑ってみる 「ステーキには赤ワイン」――この組み合わせは、ワイン好きでなくても知っている定番のマリアージュ。しかし、本当にいつでもどんなステーキにも赤ワインがベストな選択肢なのでしょうか？ソムリエの視点から、意外な...
ワイン ブレンドワイン vs 単一品種ワイン どっちが美味しい？
ワインのラベルを眺めていると、「ブレンドワイン」と「単一品種」という言葉を目にすることがあります。ワイン好きの中でも、「ブレンドの方がバランスがいい」「いや、単一品種の方がぶどうの純粋な味わいが楽しめる」と意見が分かれるところ。 では、実際...
ワインの基礎と知識 【スパークリングワインの種類と特徴を徹底解説！】
スパークリングワインと聞いて、あなたはどんなシーンを思い浮かべますか？特別な記念日やお祝いの席、あるいは日常のちょっとした贅沢として楽しむ人もいるでしょう。シュワシュワと立ちのぼる繊細な泡が、グラスの中で踊る姿は、それだけで気持ちを華やかに...
ワイン 【完全ガイド】ピザとワインのペアリング：おすすめワイン
たまにピザって食べたくなりますよね、無性に。たまにじゃないか、いつもかも（笑）。ピザとワインのペアリングは、カジュアルながら奥深い組み合わせ。 今回は、ピザの種類ごとに、そこそこの値段で購入できるおすすめワインを紹介します。コスパ抜群のペア...
ぶどう グルナッシュとは？南仏とスペインを代表する品種の魅力
ワイン好きなら一度は耳にしたことがある「グルナッシュ（Garnacha）」は、南フランスとスペインを代表する赤ワイン用のぶどう品種です。温暖な気候を好み、果実味たっぷりで親しみやすい味わいが特徴。カジュアルに楽しめるものから、奥深い熟成ワイ...
ワイン フランスワイン主要産地ガイド：同じ国でもこんなに違う
ワインと言えばフランス、フランスと言えばワインを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ フランスは世界有数のワイン大国であり、国内の多様な気候や土壌、伝統的な醸造技術によって、実にさまざまなスタイルのワインが生み出されています。しかし、...