ワインの基礎と知識 【スパークリングワインの種類と特徴を徹底解説！】
スパークリングワインと聞いて、あなたはどんなシーンを思い浮かべますか？特別な記念日やお祝いの席、あるいは日常のちょっとした贅沢として楽しむ人もいるでしょう。シュワシュワと立ちのぼる繊細な泡が、グラスの中で踊る姿は、それだけで気持ちを華やかに...
ワインの基礎と知識 
ワイン 【完全ガイド】ピザとワインのペアリング：おすすめワイン
たまにピザって食べたくなりますよね、無性に。たまにじゃないか、いつもかも（笑）。ピザとワインのペアリングは、カジュアルながら奥深い組み合わせ。 今回は、ピザの種類ごとに、そこそこの値段で購入できるおすすめワインを紹介します。コスパ抜群のペア...
ワインと食のペアリング チーズと日本酒って合うの？ペアリング試してみたら最高だった話。
最近、ちょっとハマってることがあるんです。それが 「チーズと日本酒のペアリング」。 ワインとチーズが合うのはよく聞くけど、日本酒とチーズってどうなの？って思いますよね。実は、意外にもめちゃくちゃ合うんです！むしろ、「これワインよりいいんじゃ...
ぶどう グルナッシュとは？南仏とスペインを代表する品種の魅力
ワイン好きなら一度は耳にしたことがある「グルナッシュ（Garnacha）」は、南フランスとスペインを代表する赤ワイン用のぶどう品種です。温暖な気候を好み、果実味たっぷりで親しみやすい味わいが特徴。カジュアルに楽しめるものから、奥深い熟成ワイ...
ワイン フランスワイン主要産地ガイド：同じ国でもこんなに違う
ワインと言えばフランス、フランスと言えばワインを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ フランスは世界有数のワイン大国であり、国内の多様な気候や土壌、伝統的な醸造技術によって、実にさまざまなスタイルのワインが生み出されています。しかし、...
ワイン ワインを習慣にするための「ワイン手帳」の作り方：あなたのワインライフをもっと楽しく！
ワインを習慣にすることで、日常にちょっとした楽しみが増え、味覚の幅も広がります。とはいえ、何を飲んだかを忘れてしまうことも多いもの。そこでおすすめなのが「ワイン手帳」です。これは、飲んだワインを記録し、自分の好みを深掘りできる便利なツール。...
ワイン 鴨肉とワインのペアリング：フランス料理定番のマリアージュを解説
鴨肉（カナール）はフランス料理で非常に人気のある食材で、ワインとのペアリングが楽しめる食材のひとつです。ロースト、コンフィ、オレンジソースなど、調理法によっても相性の良いワインが変わります。今回は、鴨肉とワインのクラシックな組み合わせを詳し...
ワイン ホワイトデーに贈る特別なワインギフト：想いを伝える一本を選ぶ
ホワイトデーは、バレンタインデーのお返しとしてだけでなく、大切な人への感謝や愛情を伝える特別な日です。贈り物の定番といえばお菓子ですが、今年はちょっと趣向を変えて、ワインをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。ワインは単なる飲み物ではなく、...
ワイン ワイン生産者と直接話せる！ワインツーリズムの魅力
ワインの本場へ—五感で楽しむ旅 ワイン好きなら一度は訪れたいワイナリー。ぶどう畑が広がる風景の中、ワインの香りに包まれながら生産者と直接話し、その土地ならではのワインを味わう体験は、まさに至福の時間です。 ワインツーリズムは、ワインをもっと...
日本酒 日本酒と料理のペアリング：和食だけじゃない驚きの組み合わせ
「日本酒＝和食のお供」そんなイメージを持っていませんか？ 確かに、日本酒はお刺身や天ぷら、寿司などの和食と相性抜群。でも実は、日本酒の持つ「旨味」や「酸味」、そして「香り」は、和食以外の料理とも驚くほどマッチするんです！ 例えば、チーズやピ...