ワインと食のペアリング チーズと日本酒って合うの？ペアリング試してみたら最高だった話。
最近、ちょっとハマってることがあるんです。それが 「チーズと日本酒のペアリング」。 ワインとチーズが合うのはよく聞くけど、日本酒とチーズってどうなの？って思いますよね。実は、意外にもめちゃくちゃ合うんです！むしろ、「これワインよりいいんじゃ...
sakura
ワインと食のペアリング 
日本酒 日本酒と料理のペアリング：和食だけじゃない驚きの組み合わせ
「日本酒＝和食のお供」そんなイメージを持っていませんか？ 確かに、日本酒はお刺身や天ぷら、寿司などの和食と相性抜群。でも実は、日本酒の持つ「旨味」や「酸味」、そして「香り」は、和食以外の料理とも驚くほどマッチするんです！ 例えば、チーズやピ...
日本酒 日本酒の基本用語ガイド：初心者でもわかる「純米」「吟醸」「大吟醸」
こんにちは、日本酒大好きライターのさくらです！今日からここで日本酒の記事を書くことになりました！よろしくお願いいたします！ さて、仕事終わりに日本酒をくいっと飲む時間が、私の至福のひととき。だけど、日本酒って専門用語が多くてちょっと難しく感...