ワインの基礎と知識 ワインの「コルク臭」とは？どうやって見分ける？
ワインを開けたとき、「あれ？なんかカビ臭い…」「濡れた段ボールみたいな匂いがする…」と感じたことはありませんか？それは 「コルク臭（TCA汚染）」 かもしれません。ワイン愛好家なら一度は聞いたことがあるこの現象ですが、初心者にとってはちょっ...
たくま
ワインの基礎と知識 
日本酒 日本酒の温度帯で変わる味わい：冷酒・常温・熱燗の楽しみ方
こんにちは、日本酒好きのさくらです！ 日本酒の楽しみ方は無限大。でも「どの温度で飲むのが正解？」と迷ったことはありませんか？ 実は日本酒は温度によって味わいが変化するお酒。冷酒、常温、熱燗と、それぞれの温度帯で個性が引き立ち、同じ一本でもま...
ワイン チーズとワインの王道ペアリング10選｜最高のマリアージュを楽しむコツ
ワインとチーズは、世界中で愛される黄金の組み合わせ。チーズの風味や食感がワインと絶妙に絡み合い、至福のマリアージュを生み出します。しかし、種類が多すぎてどれを選べばいいのかわからない…という方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、ワイ...
ぶどう ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさを楽しむ！産地ごとの特徴とおすすめワイン
ソーヴィニヨン・ブランは、その爽やかな酸味と豊かな香りで世界中のワイン愛好家から愛されている白ワイン用ブドウ品種です。しかし、同じソーヴィニヨン・ブランでも、産地によって味わいや香りに大きな違いがあります。今回は、初心者の方にもわかりやすく...
ワイン 【必見】スペインワインの知られざる魅力とは？情熱の国スペインは見落とされがちなワイン大国
1. はじめに 〜スペインワインの奥深い世界へようこそ〜 ワインといえばフランスやイタリアが有名ですが、実はスペインもワイン大国です。世界で最もブドウ栽培面積が広い国であり、個性豊かなワインが数多く生まれています。しかし、日本ではフランスや...
ワイン NFTワインって何？ワイン業界にも広がるデジタル化の波
1. NFTワインとは？ 近年、ワイン業界にもデジタル化の波が押し寄せています。その中でも注目を集めているのがNFTワインです。NFT（非代替性トークン）とは、ブロックチェーン技術を活用して、唯一無二のデジタル資産を作り出す技術です。この技...
ぶどう 日本ワインの新勢力！山梨・長野だけじゃない注目産地5選
日本ワインといえば山梨や長野が有名ですが、実は近年、それ以外の地域からも個性豊かで魅力的なワインが次々と登場しています。「次の休みに日本ワインを試してみようかな」「友人へのギフトに国産ワインを選びたい」と思ったとき、定番の産地以外に目を向け...
ワイン 甘口ワインの楽しみ方：デザートだけじゃないペアリング術
ワインといえば辛口の白や赤を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、ふんわりとした甘みが魅力の「甘口ワイン」も、実は食事や特別なひとときにぴったりの選択肢です。 「甘口ワインはデザートと合わせるもの」というイメージを持っている方も多いで...
ワイン 【保存版】ワインとパンのペアリング完全ガイド：バゲット・カンパーニュ・ブリオッシュに合うワインを徹底解説
ワインとパン。この2つの組み合わせは、実は驚くほど奥深く、かつ楽しいものです。パンの香ばしい香りや食感、ワインの芳醇な香りや味わいが交わる瞬間、口の中に広がるハーモニーは格別です。しかし、「どんなパンにどんなワインが合うの？」と迷ってしまう...
ワイン 【徹底解説】赤・白・ロゼ・オレンジワインの違い
ワインを選ぶとき、「赤」「白」「ロゼ」「オレンジ」という色の違いに迷ったことはありませんか？見た目も味わいも異なるこれらのワインですが、実はその違いはブドウの品種や製法に秘密があります。 この記事では、ワイン初心者の方でもわかりやすいように...