ペアリング 秋の味覚とワインのペアリング：日本の10月旬食材に合うワイン5選
こんにちは！秋も深まり、日に日に涼しくなってきましたね。この季節、日本では美味しい旬の食材がたくさん登場します。秋の味覚はどれも豊かな風味と食感が魅力で、ワインとの相性も抜群です。そこで今回は、10月が旬の日本の食材に合うワインを5つ厳選し...
2024-10
ペアリング 
ワインエキスパート 2024年のソムリエ・ワインエキスパート試験の解答を見ての雑感（加筆）
感想を述べたいと思います。今年は予想通り、白が難しかったみたいですね。 ワインエキスパート まずはワインエキスパート。回答はこちらでした。 番号ブドウ品種生産国ビンテージ1ミュスカデフランス20212シャルドネ日本20233カベルネ・ソーヴ...
ぶどう グリューナー・ヴェルトリーナー：オーストリアの白胡椒
グリューナー・ヴェルトリーナー（Grüner Veltliner）は、オーストリアを代表する白ワイン用のブドウ品種で、そのユニークな味わいやフードペアリングの多様性から、世界中のワイン愛好家に愛されています。今回は、グリューナー・ヴェルトリ...